Quelle déception…
Nous étions fidèles de cette poissonnerie depuis 2015. Déjà très attristés par le départ des anciens propriétaires l’année dernière nous avions tout de même décidé de commander notre plateau de fruit de mer cette année pour le réveillon de Noël.
Au total, 2h10 d’attente pour récupérer mon plateau! Personnel complètement dépassé, clients excédés et une soirée de Noël gâchée. Sans compter un plateau nettement moins beau avec des huîtres à peine ouvertes, des moules données dans un sac non ouvertes… malgré un geste commercial effectué cela n’est pas à la hauteur de la déception.
Pourquoi n’avez vous pas pris de l’expérience de Stéphane et son épouse pour la remise des plateaux ?! Vous étiez pourtant la l’année dernière pour être « formé » et aucun client n’attendait plus de 10mn. Comment avez vous pu accepter toutes ces commandes les unes plus importantes que les autres sans imaginer l’impossibilité d’y répondre ? La personne devant moi avait un plateau de 72 huîtres, à 15secondes l’ouverture d’une huître (chronométré!) cela fait 18mn pour son simple plateau! Pensiez vous vraiment réussir à remettre les commandes au compte goutte ?!!!
Votre peine était palpable mais quelle erreur de stratégie . Nous ne reviendrons plus jamais.