Si vous cherchez de l’authenticité, de la simplicité et de la qualité, c’est chez Gina qu’il faut s’arrêter et prendre le temps de découvrir les spécialités de la mer et avec elles, les plaisirs de la charente-Maritime. Vous ne serez pas déçus ! Quelle fraîcheur et quels goûts ! Au menu, je vous conseille de prendre le BATEAU de TARZAN… Tout y est, des huîtres magnifiques, savoureuses, iodées à souhait qui vous caressent et tapissent le palais, des crevettes fabuleuses fermes et croquantes, des langoustines énormes cuites dans un court bouillon dont seule Gina doit avoir le secret, des bulots finement et justement cuits, et des pinces de crabes toutes aussi énormes à la chair ferme et goûtue… WOUAWWWW ! Une adresse qui nous avait été conseillée par nos amis rugbymen de CAHORS de passage dans la région qui eux aussi, n’avaient pas été déçus… merci à eux pour ce conseil, à notre tour donc de transmettre le conseil et l'encouragement à prendre le temps de s’arrêter ici, dans ce petit village de l’EGUILLE et de découvrir cette jolie table. Merci à Gina et à toute l’équipe pour son accueil éminemment simple, chaleureux et souriant. Tellement rare aujourd’hui ! Nous n’avons pas eu le temps de savourer les moules qui nous chatouillaient le ventre hier, on corrige aujourd’hui samedi et on y revient donc pour les découvrir et passer un nouveau moment avec toute l’équipe de la Cabane GROLLEAU-LIS !